Kiedyś ptasie mleczko i brzdące z coctail - baru robiły furorę w mieście, potem przyszła moda na produkty Kandulskiego i Kachlickiego, a dziś wolszyński rynek zdobywany jest przez wyroby cukiernicze firmy Justyny i Grzegorza  Gwóźdź z Karpicka.
Cukiernia Karpicko współpracuje także ze znanymi marketami "Piotr i Paweł", "Netto", "Intermarche", jej wyroby docierają do szerokiego kręgu odbiorców w zachodniej Polsce. 
A zaczęło się wszystko 12 lat temu. Od tego czasu początkowo niewielka, a dziś już ponad 100 - osobowa załoga zaspokaja najbardziej wyszukane gusta i smaki swoich klientów. Specjalnością cukierni są torty często o nietypowych kształtach zdobione wyrafinowanymi i eleganckimi dodatkami. 
Zakład Państwa Gwóźdź - to obecnie dynamicznie rozwijająca się firma. Wprowadza już normy ISO - 9000 i HACCP, nawiązuje kontakty z najlepszymi cukiernikami świata - właśnie tu w Karpicku rozpoczął tournee po Polsce rewelacyjny Chińczyk Dawid Xu, zaś właściciele przymierzają się do utworzenia Europejskiej Szkoły Cukiernictwa. 
Wizytówką firmy są ekskluzywne, a jednocześnie nastrojowe kawiarnie w stylu wiedeńskim pod nazwą Caffe Secession. Są już w Zielonej Górze, Poznaniu i w Wolsztynie. Można bez przesady powiedzieć, że otwarta niedawno kawiarnia Państwa Gwóźdż przy ul. Lipowej to prawdziwy "gwóźdź" sezonu.